第(1/3)页 沈栀听到这话,心情松快了些。 她拿起放在石台上的竹筷,转身拨了拨石板上的肉片,又挑出两块火候刚好的羊角兽肉,夹到宽叶上。 “这个也好了。”沈栀把宽叶递了过去。 沧鳞伸手接过宽叶,低头看着上面冒着热气的肉片。 沈栀收回手,转身走到那四名蛇族雌性旁边。 年轻些的蛇族雌性正握着骨刀,对着一块野猪肉犯难。 她学着沈栀刚才的样子下刀,刀刃被肉里的粗筋卡住。 “野猪肉的筋膜和羊角兽不一样。”沈栀开口提醒。 她走近半步,指向肉块上一条白色粗筋。 “顺着这条白线切下去,肉片熟后会很难咬。” 年轻雌性握着刀柄,手停在半空。 “那我该怎么下刀?” 沈栀从旁托住她握刀的手,带着她的手腕转了个方向。 “把刀刃横过来,和肉纹错开。” 骨刀落在厚木板上,发出沉闷的笃笃声。 白色粗筋被刀刃截断,一片薄厚均匀的肉片落了下来。 “看明白了吗?”沈栀问道。 年轻雌性连连点头,眼睛亮了起来。 “明白了,要横着切。” 她重新握住刀柄,照着沈栀教的角度再次下刀。 这回刀刃沿着肉纹滑开,一片肉片落到木板上。 旁边一个年长的蛇族雌性正在处理水兽肉。 水兽肉质地松软,她一刀切下去,肉块差点散开。 沈栀走到她身边,拿过另一把备用骨刀。 “水兽肉不能切太薄,不然放上石板便会散开。” 沈栀切下一块稍厚的肉片,放在木板边缘。 “大概留这么厚,煎时把火调小。” 年长雌性看着那块肉,认真记下厚度。 “你们蛇族平时吃水兽多吗?”沈栀问了一句。 “多,沼泽里的水兽好抓。”年长雌性答道。 “那这种肉以后可以多拿来练手。” 沈栀看着她们逐渐熟练的动作,点了点头。 处理兽肉的步骤繁杂,切肉只是最开始的一步。 第(1/3)页